Patlıcan Soslu Arpa Şehriye Pilavı

Patlıcan Soslu Arpa Şehriye Pilavı

Bulgurlu yapmak istedik ama kilerde bitmiş. Arpa şehriye ile yaptık, çok da beğendik…

2 su bardağı arpa şehriye

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Torlak Patlıcan Sos

Tencerede, yağsız olarak arpa şehriyeleri kavurun. Zeytinyağ, tuz ve 3 bardak su ilave ederek pişirin. Kısık ateşte suyunu çektirin. Bırakın demlensin. Servis yaparken üzerine istediğiniz kadar patlıcan sosumuzdan koyun. Çok yakıştı…

Afiyetle,