Patlıcan Soslu Arpa Şehriye Pilavı
Bulgurlu yapmak istedik ama kilerde bitmiş. Arpa şehriye ile yaptık, çok da beğendik…
2 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Torlak Patlıcan Sos
Tencerede, yağsız olarak arpa şehriyeleri kavurun. Zeytinyağ, tuz ve 3 bardak su ilave ederek pişirin. Kısık ateşte suyunu çektirin. Bırakın demlensin. Servis yaparken üzerine istediğiniz kadar patlıcan sosumuzdan koyun. Çok yakıştı…
Afiyetle,