Image thumbnail

Zeytin

52befac1-7086-428e-a0ba-1393c39446ca

Zeytin çiftliğimizin bizim varolma sebebi. Zeytinin Döngüsü muhteşem. Soframıza şifa ve lezzet katan zeytinin evrelerini adim adım yaşayarak yaziyoruz. Her sene yeniden ve yeniden…
Zeytinin büyümesi, hasatı, tadlanması hepsi uzun aylar süren bir yolculuk. Bu yolculuğu günlük gibi buradan takip edebilirsiniz...

Zeytin Döngüsü 2023

Bahar 2023
UYANIŞ / BEBELENME / ÇİÇEKLENME evresi:
Zeytin Döngüsü, yeniden ve yeniden, daima döngüsünü yaşıyor. Bahar, doğada Uyanış vaktidir. Uyanış, eylemdir.
Ağaçlarda dallara su yürümeye başlar. Filizlenir. Minik yapraklar çıkar. Uyanış zamanı doğaya doyamazsınız. Biz papatyalarımıza doyamadık. Bu sene kar yağmış gibiydi. Muhteşemdi. Uyanış yavaş yavaş bebelenmeye geçti. Ardından o bebeler açıldı çiçek oldu. Beyaz, 4 çanaklı, ortası sarı, çok minik ve çok kibar. Çiçeklenme evresi kısa sürüyor. Hemen kuruyor dökülüyor ve ardından...
IMG_5357
IMG_5533
IMG_5586
torlak çiftliği zeytin döngüsü
Yaz 2023
DANELENME evresi:
En uzun evre. Hızlı geçen çiçeklenme ardından minicik daneler ortaya çıkar. Kuruyan ve dökülen çiçeklerin yerinde. Elbette her çiçek daneye dönmez. Dönse ağaç taşıyamaz. Gün gün büyüyen daneler insanı zevke gark eder. Hem de ağaçların hamile oluşu, doğuma hazırlanması manevi bir duygu verir ki! Haz ile sorumluluk arası. Haziran üçüncü haftaya kadar yağmurlar çok güzel yağdı. Ağaçlar suyunu doğal içti. Biz EM ile destekledik. Sararan yapraklar EM bakterileri ve rüzgar yardımıyla döküldü. Süreç devam ediyor.
torlak çiftliği
torlak çiftliği
torlak çiftliği
torlak çiftliği
Güz 2023
DANELENME ve HASAT evresi:
Daneler büyüyor. Eylül havası ile gece gündüz ısı farkları dengeye gelince çiğ yağmaya başladı. Ağaçlarımız memnun. Zeytin sineği tuzaklarımızı asmıştık. Bu sene hem hazır tuzak aldık astık hem de kendimiz yaptık ve plastik su şişeleri ile astık. Sinekler tuzaklara yakalanıyor. Danelerimizi delmelerini şimdilik önlüyoruz.
31 Ekim'de hasadımız başladı. Çok şükür ağaçlarımıza minnettarız. Bu sene de yüzümüzü güldürdüler. 7 gün süren hasat bitti. Ayıklama devam ediyor. Siyah, pembe dilme, yeşil kırma, yeşil çizme, olgun zeytin kuruluyor.
torlak çiftliği
Zeytin tuzağı
IMG-2575
torlak çiftliği

This will close in 8 seconds