Acı Soslu Tavuk Yahni

Acı Soslu Tavuk Yahni

Bu yemeği anneannemiz yapardı, efsane olurdu. Biz acı sosumuzla ufak bir dokunuş yaparak efsaneyi saygıyla selamladık.

Parçalar halinde 1 tavuk

2 soğan

2 defne yaprağı

1 domates

Tuz, zeytinyağı

Torlak Acı Sos

Harlı ateşte ısınmış tencerede tavuk parçalarını altüst mühürleyin. Zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Soğanları dörde bölün. Defne yaprağı, küçük doğranmış domates ve 4 yemek kaşığı Acı Sos ilave edin. Su ekleyin ama az olsun, yağında kalması gerekiyor. Kısık ateşte pişirin.

Dumanı üzerinde servis edin, nefis olur,

Afiyetle…