Acı Soslu Bal Kabağı Çorbası

Acı Soslu Bal Kabağı Çorbası

Kış aylarının güzel sebzesidir bal kabağı. Sadece sofrada değil dekorasyonda da sihirli bir renktir.

O güzel sebzenin çorbasını yaptık. Karşıt bir lezzetle yani acıyla tadını vurgulamak istedik. Buyrun tarifimize…

1 kg bal kabağı

1 patates

1 soğan

1 diş sarımsak

Tuz

Muskat rendesi

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Su

Torlak Acı Sos

Tencerede yağda un kavurun. Sonra bal kabağı, patates, soğan, sarımsak, tuz ekleyin. Bir – bir buçuk litre kadar suda kaynatın.  Blenderdan geçirin. 1/4 muskası içine rendeleyin.

Çorba kaselerine çorbayı koyduktan sonra üzerlerine bir tatlı kaşığı Acı Sos ekleyerek servis yapın.

Çok güzel oluyor,

Afiyetle…