Acı Soslu Bal Kabağı Çorbası
Kış aylarının güzel sebzesidir bal kabağı. Sadece sofrada değil dekorasyonda da sihirli bir renktir.
O güzel sebzenin çorbasını yaptık. Karşıt bir lezzetle yani acıyla tadını vurgulamak istedik. Buyrun tarifimize…
1 kg bal kabağı
1 patates
1 soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Muskat rendesi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su
Torlak Acı Sos
Tencerede yağda un kavurun. Sonra bal kabağı, patates, soğan, sarımsak, tuz ekleyin. Bir – bir buçuk litre kadar suda kaynatın. Blenderdan geçirin. 1/4 muskası içine rendeleyin.
Çorba kaselerine çorbayı koyduktan sonra üzerlerine bir tatlı kaşığı Acı Sos ekleyerek servis yapın.
Çok güzel oluyor,
Afiyetle…