Ürünlerimiz

Her sezonun kendine özgü zeytin döngüsünü ve danenin adım adım hikayesini bu linkte (torlakciftligi.com/urunlerimiz/zeytin) okuyun lütfen.

İlkbaharda tabiat uyanırken zeytin ağaçları da uyanır. Dallarına su yürür. Filizler çıkarır yeni ve taze. Tüm yaz ve sonbahar zeytin her evresini yaşar ve kışa girerken hasat yaparız. Ağaçlarımız doğumunu gerçekleştirir. Her birine minnetle üretim yapıyoruz. Değerini bilenlere ulaşsın, sofralarınıza afiyet ve lezzet katsın.

Bize göre, yeşillerin kraliçesi kırma zeytindir. İlk hasatta ortaya çıkarlar. Tek tek çekiçle kırarız. Kısa sürede tadlanır. Geleneklerimizde de bu yüzden vardır. Zeytin hasadı yapılınca, fazla beklemeye sabır kalmaz ve kısa sürede tadlanması için kırılarak acısını daha hızlı atması sağlanır.

660cc cam kavanozda

Ortalama net 610-630 gr

İçinde ne var: Yeşil zeytin, su, tuz, limon tuzu.

Bahçemizden bir parça limon, üstünü örtecek kadar zeytinyağı. (Kendi zeytinyağımızdan)

Yeşil zeytini yıkamaya gerek yok. Eğer tuzlu gelirse, tüketeceğiniz miktarı alıp, tuzunu gidermek için suda bekletebilir ya da sudan geçirebilirsiniz.

Biz basitlikten yanayız. Tabiatın kendi tadını yemeyi seviyoruz. Önerimiz de bu yönde. Kaseye koyduğumuz zeytini zeytinyağ, kekik, pul biber ile tatlandırarak tüketmeyi seviyoruz. Bazen sadece üzerine zeytinyağ gezdirmek bile yetiyor.