Image thumbnail

Ürünlerimiz

Yeşil Kırma Zeytin 2019

KDV hariç

Kategoriler: Etiketler:
Açıklama

Açıklama

Bize göre, yeşillerin kraliçesi kırma zeytindir. İlk hasatta ortaya çıkarlar. Tek tek çekiçle kırarız. Kısa sürede tadlanır. Geleneklerimizde de bu yüzden vardır. Zeytin hasadı yapılınca, fazla beklemeye sabır kalmaz ve kısa sürede tadlanması için kırılarak acısını daha hızlı atması sağlanır.

Adım adım üretim

Mart/Nisan 2019: Baharla birlikte ısı yükseliyor. Ağaçlar uyanmaya başladı. Dallarına su yürüyor. Filizlenmelerini görüyoruz. Minik minik hareketleniyor. Bizim için de bir zeytin döngüsü daha başlıyor.

Nisan ayı ortasında bebeler kendini iyiden iyiye gösteriyor. Ufacık salkımlar gibi…

Mayıs/Haziran 2019: Bebeler çiçeğe döndü. Bembeyaz, gelin duvağı gibi görünüyor ağaçlar. Zarif, ufak çiçekler… Damlama boruları serildi. Suya ihtiyaçları var. Bu döngüde çiçekler kurudu ve minik daneler ortaya çıktı.

Temmuz/Ağustos 2019: Havalar çok sıcak. Sulama önemli. Bazen haftada iki kere damlama ile sulanıyor ağaçlarımız. Daneler büyüyor. Rüzgarlar var. Seviniyoruz. Zeytin hem rüzgar seviyor hem de haşeratları uzaklaştırıyor diye. Yapraktan bor, demir, çinko ve mikro besin maddeleri içeren takviyeyi verdik. Motor yardımıyla, tazyikli su şeklinde bütün ağaçlar yıkandı.

29 Ekim 2019: Bu senenin Yeşil Hasat’ı başladı. Zeytin çok değil ama daneler güzel. Dört hanım, ağaçlarımızdaki tüm yeşilleri elle tek tek topluyor. Çekirdek ekibimiz tek tek ayıklıyor. Çekiçle tek tek kırma devam ediyor.30 Ekim 2019: Yeşillerimizin hasatı ikinci gün sonunda bitti. Ayıklama, kırma ve çizme işlemleri devam ediyor. Olgun zeytin için en büyük daneler ayrılıyor.

1 Kasım 2019: Bu sene yeşil hasadı bitirdik. Bereketli olsun. Seneye tekrarını görelim! Kırma zeytinleri çekiçle tek tek kırdık. 

6 Kasım 2019: Sularını değiştirmeye başladık. Acılık gidene kadar her gün değiştireceğiz. Kaç gün süreceğini biz bilmiyoruz, zeytin biliyor.

11 Kasım 2019: Sularının değişmesi sona erdi. Tadlandırdık tuz ve limon tuzu ile. Şimdi bekliyoruz.

18 Kasım 2019: Kırmalar kavanozlandı. Afiyetle tadlansın, sofralara lezzet katsın…

Üretim Videoları

Zeytini nasıl muhafaza edelim?

 

Siyah zeytinleri, tüketeceğiniz kadar alıp yıkayın. Yeşil zeytini yıkamaya gerek yok. Eğer tuzlu gelirse, tuzunu gidermek için suda bekletebilir ya da yıkayabilirsiniz.

Biz basitlikten yanayız. Tabiatın kendi tadını yemeyi seviyoruz. Önerimiz de bu yönde. Kaseye koyduğumuz zeytini zeytinyağ, kekik, pul biber ile tatlandırarak tüketmeyi seviyoruz. Bazen sadece üzerine zeytinyağ gezdirmek bile yetiyor.

Ödeme Hakkında

Kargo firması:

Yurtiçi Kargo firması ile anlaşmamız nedeniyle taşıma ücretlerimiz özeldir.

Kargo bedeli:

Kargo taşıma ücretini alıcı ya da sipariş veren olarak siz kapıda ödüyorsunuz.

Ürün ödeme:

Siparişiniz kargoya verildiğinde size ilettiğimiz iban hesap numarasına, havale/eft yoluyla ödeme yapıyorsunuz.

İnceleme (0)

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Yeşil Kırma Zeytin 2019” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir