Image thumbnail

Ürünlerimiz

Siyah Zeytin 2021-2022

(3 müşteri incelemesi)

KDV Dahil

Açıklama

Açıklama

Mahsülümüz ağaçlarda büyüyor. Her şey yolunda giderse sonbahar-kış hasat yaparız. Tadını alması 2022 bahar aylarını bulur.

Siyah zeytinimiz çok uzun bir süreçtir. Tadlanması sabır ve emek ister. 3-4 ayda tadına kavuşur. Biz yuvarlama çevirme yöntemi ile tadını almasını sağlıyoruz. Geleneksel bir yöntem. Her gün, gün de bir kaç kere zeytin bidonları yuvarlanıp, çevrilir.

Adım adım üretim

Bahar 2021 / UYANIŞ evresi: Cemreler düştü. Dallara su yürüdü. Filizler uzadı. Derken bebeler oluştu. Çiçeğe döndü. Bir şölen gibi doğanın bu döngüsünü izlemek.

   

Bu sezon budama yapmadık. Ağaçlarımızı kendi haline bıraktık. 2016’tan beri budanıyordu. Şekillerini aldıklarını düşünüyoruz. Damlamayı serdik ama sulama fazla yapmayacağız. Kökler derine insin suyu kendisi bulsun diye. EM uygulamaya devam ediyoruz.

Yaz 2021 / BEBELENME, ÇİÇEKLENME, DANELENME evresi: 

Susuzluk eğitimini ciddi şekilde yaptık. Kocaman bir yaz sezonu toplam 3 kez su verdik. Sıcaklıklar 40’C üzerine çıktığında yaptık bunu. Ağaca fazla eziyet etmemek ve kademeli geçiş için. Bu sene danemiz az. Hasat düşük olacak. Bu riski göze almıştık. Hatta ağaç kayıplarımız olabilir diye düşünüyorduk ama sandığımız gibi olmadı. Ağaçlar dirençli. Susuzluk stresiyle kökler çalışmaya başladı. Köke çalıştığı için dane üretemedi. Sancılı bir geçiş olacağının farkındayız ama kazanan ağaçlar olacak. Bize bağımlılıktan kurtulacak ve doğasında olduğu gibi suyunu kendi bulacak. Güçlü olacak.

Ziraat mühendisi Onur bey de geldi ziyaret etti. Ağaçları beklediğinden iyi buldu. Yaprak renkleri, gövdeleri, duruşları mücadeleyi iyi yürüttüklerini gösteriyor dedi.

Daha ne isteriz!

Zeytin sineği ve Akdeniz meyve sineği için doğal tuzaklar hazırladık. Su, şeker, kuru maya ve pekmez ile. Plastik şişeleri bir kaç yerinden delerek içine tuzak sıvıyı koyduk ve ağaçlara astık.

    

Üretim Videoları

Zeytini nasıl muhafaza edelim?

 

Siyah zeytinleri, tüketeceğiniz kadar alıp yıkayın. Yeşil zeytini yıkamaya gerek yok. Eğer tuzlu gelirse, tuzunu gidermek için suda bekletebilir ya da yıkayabilirsiniz. Biz basitlikten yanayız. Tabiatın kendi tadını yemeyi seviyoruz. Önerimiz de bu yönde. Kaseye koyduğumuz zeytini zeytinyağ, kekik, pul biber ile tatlandırarak tüketmeyi seviyoruz. Bazen sadece üzerine zeytinyağ gezdirmek bile yetiyor.

İnceleme (3)

Siyah Zeytin 2021-2022 için 3 inceleme

  1. Hatice

    Fiyatı yok ne kadar acaba en az kaç kg göndetiyorsınuz

    • Armağan Portakal

      Merhaba, ürünümüz hazır olmadan fiyatı koyup siparişe açmıyoruz. TAdlanma süreci bitti. Sanıyoruz 1-2 güne açmış olacağız. Teşekkürler,

  2. Taner yıldız

    Merhabalar ben insatgram üzerinden size yazdım ama web sitenizden nasıl sipariş vereceğimi anlayamadım 🙂 aslında çok iyiyimdir web konusunda beni zorladığınız için ayrıca tşk ederim. Çok gğzel görünüyor siyah zeytinleriniz boya koruyucu madde içermediğindem eminim. Lütfen iki kavanoz zeytin siparişini nasıl vereceğim hakkında yazarmısınız bana?

    • Armağan Portakal

      İlginiz icin teşekkür ederiz. Sezonluk mahsile el emeği urun yaptığımız icin tukendiginde yenisini ancak bir sonraki sene yapabiliyoruz. Seri uretim bizde yoktur. Web sitemizde fiyati olan urunler stogu var anlamindadir. Teşekkürler

  3. Muhittin Çetinkaya

    Merhabalar…
    Ben Burdur’dan yazıyorum.
    Özel üretim ürünleri ilk tercihimdir.
    Sizi yeni keşfettim (Sayın Fatih Portakal Bey’in güncel olayları nedeniyle).
    Ürünleriniz yeterince sergilenmemiş.
    Fiyatları da yok.
    Ben mi bulamadım acaba?
    Biraz bilgilendirirseniz sevinirim.
    Teşekkür ederim.
    Hayırlı işler.

    • Armağan Portakal

      Teşekkürler,
      Sezonluk mahsül ile sınırlı sayıda ürün yapıyoruz. Ürünlerimiz hazır olduğunda ve stoğu girdiğinde fiyatları aktif oluyor ve siparişe açılıyor.

İnceleme yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir