Image thumbnail

Ürünlerimiz

Siyah Zeytin 2020-2021

60,00

(3 müşteri incelemesi)

KDV hariç

Stokta yok

Açıklama

Açıklama

Siyah zeytinimiz çok uzun bir süreçtir. Tadlanması sabır ve emek ister. 3-4 ayda tadına kavuşur. Biz yuvarlama çevirme yöntemi ile tadını almasını sağlıyoruz. Geleneksel bir yöntem. Her gün, gün de bir kaç kere zeytin bidonları yuvarlanıp, çevrilir.

  • Hasat yılı: Aralık 2020
  • Tadlanma yılı: Mart 2021

Adım adım üretim

Mart/Nisan 2020: Ne mutlu bize, bu sene de sağlıkla gördük zeytinlerimizin uyanış evresini. Korona günlerine denk geldi tabiatın uyanışı. Bizim içimize dönüşümüz tezatıyla. Tabiat kendi düzenini koruyor. Büyük döngü her zaman kendi ritminde hareket ediyor. Hayranlıkla aşkla izliyoruz. Dallar uçlarından sürgünlerini verdi. Taze yapraklar kendini gösterdi. Bebelenme evresine doğru yolculuk başladı.

Mayıs/Haziran 2020: Bebelendi, çiçeklendi. Çiçekler kurudu, döküldü ve daneler ortaya çıktı. Büyüyorlar… Bu sene yeni uygulamalar yaptık. Bokashi serumunu seyrelterek yapraktan verdik. Ayrıca EM (Etkin mikroorganizma) uyguladık. Yayarlı organizmaları ortama vererek ağacın gelişmesine katkı sağlıyoruz. Bu uygulamaların hepsi topraktaki organik maddenin artmasına, zararlı organizmaların uzaklaşmasına, topraktaki besinin ağaç tarafından sağlıklı şekilde almasına neden olacak. Doğal ve sağlıklı bir yöntem.Temmuz/Ağustos 2020: Mevsimin sıcakları ve rüzgarları toprağı kurutuyor. Su çok önemli. Haftada iki kere damlama ile suluyoruz. Ağustosun ilk haftası ise haftada üç yapacağız. Aşırı sıcak ve çok sıcak hava getiren rüzgarlar yüzünden ağacın susuz kalmasını istemiyoruz. Zeytin sineği zararlısı dönemi geliyor. Danelere zarar vermesin diye bu sene Sarı Tuzak kullandık. Üzerine özel yapışkanını sürdük. Ağaçların güneydoğu yönüne, dışardan iple astık. Harici bir uygulama olduğu için ağaca zarar vermiyor. Yararlı böcekleri de tutabileceği için sadece uygun döneminde asılmalı.

Eylül / Ekim 2020: Güzel eylül havası başladı. Okşuyor ağaçlarımızı adeta. Çılgın rüzgarlar bitti. Sütliman bir hava başladı. Akşamları hafif serin ve nemli. Ağaçlarımıza nasıl iyi geliyor bu ortam… Ekim başında ağaçlarımıza mikoriza mantarı uyguladık. Damlama ile yapılan bu uygulama sonunda ağaçların köklerinde birlikte bir yaşam başlıyor. Bu birliktelik ömür boyu sürüyor. Topraktan besin ve mineralleri daha fazla alabilmesini, kök yapısının daha sağlıklı saçaklanmasına katkı sağlıyor.

Aralık 2020: Özlediğimiz hasat günleri geldi. Yağmurlardan fırsat bulup hasadımıza başladık. Üç yardımcı hanım tek tek ve elle toplanıyor. Biz de ayıklama ve kurma işini yapıyoruz.

19 Mart 2021: Siyah zeytinlerimiz tadını aldı. Kavanozlamaya başladık. Cam kavanozlarımızı dünyanın başarılı markası Silgan Whitecap ile kapattık.

20 Mart 2021: Ürünlerimiz hazır. Tekrarını görmek dileğiyle…

Üretim Videoları

Zeytini nasıl muhafaza edelim?

 

Siyah zeytinleri, tüketeceğiniz kadar alıp yıkayın. Yeşil zeytini yıkamaya gerek yok. Eğer tuzlu gelirse, tuzunu gidermek için suda bekletebilir ya da yıkayabilirsiniz. Biz basitlikten yanayız. Tabiatın kendi tadını yemeyi seviyoruz. Önerimiz de bu yönde. Kaseye koyduğumuz zeytini zeytinyağ, kekik, pul biber ile tatlandırarak tüketmeyi seviyoruz. Bazen sadece üzerine zeytinyağ gezdirmek bile yetiyor.

İnceleme (3)

Siyah Zeytin 2020-2021 için 3 inceleme

  1. Hatice

    Fiyatı yok ne kadar acaba en az kaç kg göndetiyorsınuz

    • Armağan Portakal

      Merhaba, ürünümüz hazır olmadan fiyatı koyup siparişe açmıyoruz. TAdlanma süreci bitti. Sanıyoruz 1-2 güne açmış olacağız. Teşekkürler,

  2. Taner yıldız

    Merhabalar ben insatgram üzerinden size yazdım ama web sitenizden nasıl sipariş vereceğimi anlayamadım 🙂 aslında çok iyiyimdir web konusunda beni zorladığınız için ayrıca tşk ederim. Çok gğzel görünüyor siyah zeytinleriniz boya koruyucu madde içermediğindem eminim. Lütfen iki kavanoz zeytin siparişini nasıl vereceğim hakkında yazarmısınız bana?

    • Armağan Portakal

      İlginiz icin teşekkür ederiz. Sezonluk mahsile el emeği urun yaptığımız icin tukendiginde yenisini ancak bir sonraki sene yapabiliyoruz. Seri uretim bizde yoktur. Web sitemizde fiyati olan urunler stogu var anlamindadir. Teşekkürler

  3. Muhittin Çetinkaya

    Merhabalar…
    Ben Burdur’dan yazıyorum.
    Özel üretim ürünleri ilk tercihimdir.
    Sizi yeni keşfettim (Sayın Fatih Portakal Bey’in güncel olayları nedeniyle).
    Ürünleriniz yeterince sergilenmemiş.
    Fiyatları da yok.
    Ben mi bulamadım acaba?
    Biraz bilgilendirirseniz sevinirim.
    Teşekkür ederim.
    Hayırlı işler.

    • Armağan Portakal

      Teşekkürler,
      Sezonluk mahsül ile sınırlı sayıda ürün yapıyoruz. Ürünlerimiz hazır olduğunda ve stoğu girdiğinde fiyatları aktif oluyor ve siparişe açılıyor.

İnceleme yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir