Image thumbnail

Ürünlerimiz

Acı Sos 2020

50,00

KDV hariç

Stokta

Kategoriler: Etiketler: ,
Açıklama

Açıklama

Klasik ve özgün bir ürünümüz.

Keyifli bir acılığı vardır, hayat gibi.

Kahvaltıya, makarnaya, ete, salataya, tosta, simite ya da canınız neye çekerse ona yakışır.

  • 300 ml cam kavanozdadır.

İçinde ne var?

Manisa domatesi, kapya biber, acı kıl biber, Taşköprü sarımsağı, zeytinyağ, tuz, karabiber, şeker.

Nasıl saklayalım?

Serin ve güneş görmeyen yerde ya da buzdolabında saklayınız. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.

Adım adım üretim

13 Ağustos 2020: Bir yıl bekledik. Artık gün saydık. Dört senedir ürün tedarik ettiğimiz Pazarcı Cemil bey, akşam üzeri kasa kasa ürünlerimizi getirdi. Manisa bölgesinin salçalık domatesi ufak ama çok lezzetli. Ablamız Nurdan Toper çok beğendi. Kapya biber, acı kıl biberi de getirmişti. Bu sene sarımsağı Taşköprü’den aldık. İnanılmaz güzel bir sarımsak. Coğrafi bir zenginlik ülkemiz için.

14 Ağustos 2020: Sabah 07.30’da işe koyulmaya hazırdık fakat bölgemizde bakım çalışmaları nedeniyle elektrikler kesilmişti. 09.00 itibariyle elektrik gelince çalışmaya başladık. Bugün 3 parti bitirebildik. Tüm sebzeler yıkandı. Doğrandı. Robottan geçirildi. Belli süre kaynadı. Acı Sosumuzu ablamız Nurdan Toper’in marifetiyle yapıyoruz. O’nun kendi reçetesi, sevgisi, tecrübesi ve ekip olarak bizim özenimiz emeğimiz ile ortaya çıkıyor.

15 Ağustos 2020: Dün yaptığımız acı sosları depomuza yerleştirdik. Dinlenecekler. Bugün de ürettik. Ters çevirdik, kapaklar vakumlanacak. Sonra onlar da depoya yerleşecek. Bu sezon kapaklarımız Silgan White Cap. Dünyanın önemli kapak markası. 

19 Ağustos 2020: Sıcak dolum yaptıktan sonra ters çevirmiş ve bekletmiştik. Sonra depoya aldık. Bugün etiketlerimiz geldi. Ama ürünler depoda dinlenmeye devam ediyor. Her üründe en az 1 hafta bekliyoruz. Böyle içimize siniyor.

21 Ağustos 2020: Etiketlerini takmaya başladık. Artık hazır. Bu senenin acı sosları sofranıza sağlık, lezzet katsın. Afiyetle iyi günlerde yensin…

Üretim videoları:

Tarifler