Enginarın faydalarını duyarız, kulaktan kulağa söyleriz. en çok da karaciğere iyi geldiğini, yenilediğini biliriz. Doğanın şifalı bitkisinin diğer faydalarını da öğrendik, paylaşmak istiyoruz. Madde madde, siz de
Read MoreÇilekler kaynadıkça, jölemsi bir kıvama ulaşır, daneler yumuşar. Bu dokuyu kaybetmemek için limon tuzu kullanmayınız. Dayanıklı ve lezzetli olsun, kıvamını korusun ama sertleşmesin diye… Reçeller nazik ürünler. Lütfen
Read MoreÇok yıllar önceydi. Bahar zamanı, incir reçeli yapma vakti. Bir dostumuz, topladığı incirleri anneme getirmişti. Olgunlaşmamış, sert, yeşil ve sütü üzerinde. Annem önce eldivenle incirleri incecik soymaya başladı.
Read MoreBaharla birlikte tabiatın uyanışını izliyoruz. Ağaçlar tomurcuklanmaya başladı. Zeytin fidanlarında minicik yapraklar büyümeye başladı. Büyük zeytin ağaçlarımızda bebeler oluşmaya başladı. Onlar önce çiçek, sonra zeytin danesi olacak. Yağmurlarla
Read More
Bir kaç gün önce toplantı yaptık. Kendi aramızda. Toplantı derken işimize verdiğimiz ciddiyeti anlatmak istiyorum. Yoksa, biz bir aileyiz. Hangi ürünleri yapalım, hangi mahsülleri ekelim, hangi mahsülleri
Read More
Yürüyüş yapıyorum. Yeşillikler arasında. Cebimde anahtarlar. Ve anahtarların sesi… Evin anahtarı, asıl anahtarlık, akbil, hatıra bir anahtarlık daha… Ne anlatıyorlar birbirlerine merak içindeyim. Koyu bir muhabbet halindeler. Durup
Read More
Bu yazıyı bir yamak olarak kaleme alıyorum. Ölümsüz zeytin ağaçları ve doğanın kadim bilgisinin sadece ucuna değebilmiş biri olarak. Her temasta, sonu görünmeyen bilgi denizine girdiğini idrak
Read More
Tahta kurusu gibiyiz. Durmadan kemiriyoruz. Aramıza karışmış işçi arıların sayısı düzeni korumaya yetmiyor. Çoğalıyoruz. Ürüyoruz. Tüketiyoruz. Kirletiyoruz. Manzaraları betonla kaplıyor, instagramın ufak karesinde dijital renklerle avunuyoruz. Nereye kadar?
Read More